Rooibos nazywany błędnie "herbatą rooibos" to drobno pocięte listki czerwonokrzewu afrykańskiego, który nie ma nic wspólnego z krzewem herbacianym. Napar rooibos ma czerwonawy kolor i bardzo łagodny, słodki smak. Swoją popularność zawdzięcza temu że napój rooibos jest pozbawiony tego co ma każda herbata, a nie zawsze jest to pożądane, czyli nie zawiera kofeiny i garbników a przy tym jest smaczny.